De dag begint bij Paco Ciao zoals hij hoort te beginnen: met goede koffie, muziek die al aanstaat en een keuken die wakker is. Terwijl de stad langzaam opstart en het station om de hoek steeds levendiger wordt, schuif jij aan in onze lichte serre, midden in het centrum van Leiden.
Voor pancakes, Turkish eggs en poached eggs avocado. Ontbijt bij Paco is relaxed, gezellig en zonder haast. Je komt voor een koffie en blijft hangen voor de sfeer. Voor je het weet staat er nog een gerecht op tafel. Misschien zelfs een mimosa, want met brunch mag dat.
Good food, good mood — nog vóór elf uur.